План

Вступ. 2

І. Характеристика засобів розміщення та організаційна структура управління ними  4

1.1. Організація і технологія обслуговування готельного фонду. 6

1.2. Схема керування СПО.. 9

1.3. Посадові обов’язки працівників служби прийому та обслуговування. 11

1.4. Взаємозв’язок СПО з поверховою службою.. 16

1.5. Поселення до готелю та основні документи, які застосовують при поселенні 18

ІІ. Організація роботи СПО в готелі 23

2.1. Посадові обов’язки СПО готелю.. 24

2.2. Основні документи, що застосовує готель при роботі служби прийому та обслуговування. 27

ІІІ. Шляхи вдосконалення щодо покращення роботи СПО.. 29

Висновок. 31

Використана література. 33