Характеристики работы

Курсовая

Количество страниц: 55

Платная работа

Цена: 250.00грн.

Заказать работу

ЗМІСТ

ВСТУП.. 2

1. ОРГАНІЗАЦІЯ ПРОВЕДЕННЯ ЕКСПЕРТИЗИ.. 6

1.1. Сутність експертизи. 6

1.2. Заявка замовника та наряд на проведення експертизи. 8

1.3. Порядок проведення експертизи якості товару. 12

1.4. Порядок проведення експертизи кількості товарних місць. 14

1.5. Оформлення результатів експертизи. 16

2. ХАРАКТЕРИСТИКА ДОСЛІДЖУВАНОЇ ПРОДУКЦІЇ 18

2.1. Будова яєць. 18

2.2. Хімічний склад яєць. 19

2.3. Фізичні властивості яєць. 21

3. ВИМОГИ ДО ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ЯЄЦЬ. 24

3.1. Маркірування яєць. 25

3.2. Упаковка яєць. 26

3.3. Правила приймання яєць за кількістю та якістю.. 27

3.4. Транспортування і зберігання яєць. 28

4. ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНА ЧАСТИНА.. 31

4.1. Відбір проб. 31

4.2. Методи оцінки якості яєць. 31

4.2.1. Органолептичні методи оцінки якості яєць. 33

4.2.2. Лабораторні методи оцінки якості яєць. 35

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ.. 41

ДОДАТКИ.. 42

Закрыть

Экспертиза качества яиц

Заказать данную работу можно двумя способами:

  • Позвонить: (097) 844–69–22 и (050) 297–73–76
  • Заполнить форму заказа:
Не заполнены все поля!
Обязательные поля к заполнению «имя» и одно из полей «телефон» или «email»

Чтобы у вас была возможность удостовериться в наличии вибраной работы, и частично ознакомиться с ее содержанием,ми можем за желанием отправить часть работы бесплатно. Все работы выполнены в формате Word согласно всех всех требований относительно оформления работ.