Характеристики работы

Курсовая

Количество страниц: 57

Платная работа

Цена: 300.00грн.

Заказать работу

Зміст

 

Вступ. 3

Розділ 1. Теоретичні аспекти технології приготування розсольників. 5

1.1. Історичні аспекти виникнення і приготування страв. 5

1.2. Призначення та вимоги до розсольників та інгредієнтів. 6

1.3 Рекомендації з використання конкретних технологій при вивченні розділу шкільної програми «Раціональне ведення домашнього господарства». 13

Розділ 2. Розробка технологічної пропозиції приготування страви. 19

2.1. Асортимент та аналіз страв-аналогів. 19

2.2.Розробка технології приготування страви. 19

2.3. Відходи та їх утилізація чи переробка. 25

Розділ 3. Організація робочого місця і праці. 27

3.1. Вибір обладнання для приготування страви. 27

3.2. Правила безпеки праці та експлуатації обладнання, інструментів і пристроїв  36

3.3.Санітарно-гігієничні правила і норми. 38

Висновки. 43

Список використаних джерел. 44

Додаток. 46

Закрыть

Технология приготовления рассольников

Заказать данную работу можно двумя способами:

  • Позвонить: (097) 844–69–22
  • Заполнить форму заказа:
Не заполнены все поля!
Обязательные поля к заполнению «имя» и одно из полей «телефон» или «email»

Чтобы у вас была возможность удостовериться в наличии вибраной работы, и частично ознакомиться с ее содержанием,ми можем за желанием отправить часть работы бесплатно. Все работы выполнены в формате Word согласно всех всех требований относительно оформления работ.