Характеристика роботи

Курсова

Кількість сторінок: 66

Платна робота

Ціна: 150.00грн.

Замовити роботу

ЗМІСТ 

ВСТУП.. 3

1. Експертиза якості кисломолочних продуктів.. 5

1.1 Організація проведення експертизи. 5

1.1.1 Порядок проведення експертизи. 5

1.1.2 Порядок проведення експертизи якості товару. 9

1.1.3 Порядок проведення експертизи кількості товарних місць або товару. 12

1.1.4 Експертиза кількості товарних місць або товару, які надійшли у транспортному засобі. 13

1.1.5 Експертиза кількості товару, який надійшов у товарних місцях. 14

1.1.6 Оформлення результатів експертизи. 16

1.2 Вимоги до якості кисломолочних продуктів. 19

1.2.1 Асортимент кисломолочних продуктів. 19

1.2.2  Експертиза якості кисломолочних продуктів. 33

1.3. Методи дослідження, і методи відбору проб. 36

1.3.1. Методи відбору проб. 36

1.3.2 Потенціометричний метод дослідження. 41

1.2.3. Метод із застосуванням індикатора фенолфталеїну. 45

1.4 Дифекти кисломолочних продуктів. 50

ВИСНОВОК.. 55

Список використаної літератури.. 57

ДОДАТКИ.. 59

Додаток А.. 60

Додаток Б.. 61

Додаток В.. 62

Додаток Г. 63

Додаток Д.. 64

Додаток Е.. 66

Закрити

Експертиза якості кисломолочних продуктів

Замовити дану роботу можна двома способами:

  • Подзвонити: (067) 380–84–93, (097) 844–69–22 та (050) 297–73–76
  • Заповнити форму замовлення:
Не заповнені всі поля!
Обов'язкові поля до заповнення «ім'я» і одне з полів «телефон» або «email»

Щоб у Вас була можливість впевнитись в наявності обраної роботи, і частково ознайомитись з її змістом, ми можемо за бажанням відправити частини даної роботи безкоштовно. Всі роботи виконані в форматі Word згідно з усіма вимогами щодо оформлення даних робіт.